Antioxidante R/S 250 – Para Cozidos

Antioxidante R/S 250 para cozidos é uma mistura antioxidante para produtos cárneos, ideal para fazer linguiça curada, salame entre outros.

 

R$5,20

REF: SKU: 028 Categoria

Descrição

Antioxidante R/S 250 para cozidos: É ideal para fazer linguiça curada, salame entre outros. A função específica do antioxidante para cozidos é acelerar a reação de cura, retardar ou impedir a deterioração devido a rancidez oxidativa e também auxiliar diretamente os agentes de cura na tonalidade da cor dos produtos cárneos possibilitando menor tempo de descanso da massa.

Composição:
Açúcar, sal (18%), antioxidantes eritorbato de Sódio INS316 e ácido ascórbico INS300 e acidulante ácido cítrico INS330.

Recomendação de uso :
250g para 100kg de massa.

Informação adicional

Peso 0.260 kg
Dimensões 19 × 12 × 12 cm

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