Antioxidante R/S Frescal

O antioxidante é utilizado para aumentar o tempo de conservação, além de conferir e estabilizar a cor e o sabor característico.

R$17,00

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Descrição

Utilizado para aumentar o tempo de conservação, além de conferir e estabilizar a cor e o sabor característico. O mais utilizado é o eritorbato de sódio INS316, que combinado com o nitrito de sódio e o sal comum resulta em uma coloração rosada que não se altera durante o cozimento.

Composição :
Açúcar, sal (14%), antioxidante eritorbato de sódio INS316 e ácido ascórbico INS300. Mistura para produtos cárneos

Uso: 1 kg para cada 100 kg de massa :

Informação adicional

Peso 1.030 kg
Dimensões 19 × 12 × 12 cm

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