Emulsificante SBR – 600/2

Descrição

O Emulsificante SBR – 600/2 é usado para fabricação de linguiça frescal tem por função homogeneizar a massa e aumentar o seu rendimento. Melhora a estabilidade das massas de linguiças e produtos similares.

Estabilizante para produtos cárneos.

Composição :
Açúcar, sal (20,7%), proteína de soja e aromas naturais. Alérgicos: contém derivado de soja.

Recomendação de uso :
1 Kg para 100 Kg de massa.