Descrição
O Emulsificante SBR – 600/2 é usado para fabricação de linguiça frescal tem por função homogeneizar a massa e aumentar o seu rendimento. Melhora a estabilidade das massas de linguiças e produtos similares.
Estabilizante para produtos cárneos.
Composição :
Açúcar, sal (20,7%), proteína de soja e aromas naturais. Alérgicos: contém derivado de soja.
Recomendação de uso :
1 Kg para 100 Kg de massa.
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