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Tripa De Carneiro Calibre 20/22 Fio Longo

R$48,00

A tripa de carneiro é utilizada para fazer, linguiça fina de frango, e linguiça de porco.

Validade: 1 Ano.
Maço com 90 metros.

REF: SKU: 050 Categoria: Tag:

Descrição

A tripa de carneiro são envoltórios de pequeno diâmetro, combinam delicadeza com resistência suficiente para suportar o enchimento, cozimentos e operações de defumação.

A tripa ovina calibre 20/22 fios longos com 90 metros ensaca até 25 kg de massa.

Validade: 1 Ano.
Maço com 90 metros.

Aplicação:
A tripa de carneiro é utilizada para fazer linguiça fininha de frango, linguiça de porco, salsichas defumadas e cozidas.

IMPORTANTE.:

Lavar a tripa em água corrente para retirar todo o sal, posteriormente deixar de molho em água limpa com uma colher de vinagre ou limão durante 2 ou 3 horas. Após este procedimento a tripa já pode ser utilizada.

Como armazenar a tripa de carneiro ?
As tripas naturais são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, basta manter em embalagem plástica para que não ressecarem. O ideal é lavar somente os fios que serão usados.

Informação adicional

Peso 0.600 kg
Dimensões 19 × 12 × 12 cm

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