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Tripa De Porco Para Linguiça 28/30 Calibrada

Maço com 60 metros.

R$69,00 R$63,25

Descrição

Tripa De Porco 28/30 Fio Longo Calibrada

A tripa de porco é um envoltório natural salgado, indicado para fazer linguiça toscana, linguiça caseira, linguiça de frango, linguiça de pernil, linguiça mista, linguiças curadas, linguiças defumadas, entre outras.

Disponível no calibre 28/30″ Tripa calibrada (Cabo de vassoura).
Fios longos, que medem um pouco mais de 4 metros aprox.
Ensaca até 35 kgs de massa.
Maço com 60 metros.

Importante
Lavar em água corrente para retirar todo o sal, posteriormente deixar de molho em água limpa com uma colher de vinagre ou limão durante 2 ou 3 horas. Logo após este procedimento a tripa pode ser utilizadas.

Conservação:
Conservada no sal e tem validade de um ano, refrigerada ou não, apenas manter em uma embalagem plástica para que a mesma não ressequem.

OBS. Lave em água corrente somente os fios que serão utilizados. Logo Após, deverão ser armazenados na geladeira (sem congelar) ou em temperatura ambiente.

Pode guardar na geladeira as que não irei utilizar?
As tripas naturais são conservadas no sal e podem ser guardadas até um ano com ou sem refrigeração.

Com quantos centímetros ficará a linguiça depois de pronta?
Aproximadamente entre 2,8 e 3,0 centímetros de diâmetro.

Tripa natural mais fina, usada por quem busca tripas bem calibradas de qualidade.

Informação adicional

Peso 1.010 kg
Dimensões 18 × 12 × 8 cm

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