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Tripa De Porco Para Linguiça Calibre 32/34

A tripa de porco é um envoltório natural salgado utilizada na produção de embutidos cárneos. Calibre 32/34 fios curtos, em maços de 45 metros.

R$36,40 R$32,99

REF: SKU: 053 Categoria Tag:

Descrição

A tripa de porco é um envoltório natural salgado de origem suína. Disponível no calibre 32/34, fios curtos, vem em maços de 45 metros, os fios medem até 2 metros aproximadamente, totalizando 45 metros de tripa natural suína.

Utilização:
A tripa de porco é recomendada para fazer linguiça toscana, linguiça caseira, linguiça de frango ou linguiça mista. Depois do ensaque, a tripa de porco 32/34 terá aproximadamente entre 3,2 e 3,4 centímetros de diâmetro.

IMPORTANTE :
Lavar a tripa com água corrente para retirar todo o sal. Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre ou limão para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.

Conservação: As tripas de porco são conservadas no sal e tem validade de um ano, refrigerada ou não, apenas manter em uma embalagem plástica para que a mesma não ressequem. Retire e lave em água corrente somente os fios que serão utilizados. Logo Após, deverão ser armazenados na geladeira (sem congelar) ou em temperatura ambiente.

A tripa de porco calibre 32/34 fio curto ensaca aproximadamente 29 quilos de massa.

Informação adicional

Peso 1.030 kg
Dimensões 19 × 12 × 12 cm

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