Descrição
Tripa Para Linguiça Fio Curto Calibre 32/34
A tripa para linguiça calibre 32/34 é um envoltório natural salgado de origem suína., fios curtos, disponível em maços de 45 metros, os fios medem até 2 metros aproximadamente, totalizando 45 metros de tripa natural suína.
Utilização:
A tripa de porco é recomendada para fazer linguiça toscana, linguiça caseira, linguiça de frango ou linguiça mista.
Quantos centímetros Ficará a linguiça ?
Depois do ensaque, terá aproximadamente entre 3,2 e 3,4 centímetros de diâmetro.
IMPORTANTE :
Lavar com água corrente para retirar todo o sal. Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre ou limão para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.
Conservação:
São conservadas no sal e tem validade de um ano, refrigerada ou não, apenas manter em uma embalagem plástica para que a mesma não ressequem.
Manuseio:
Retire e lave em água corrente somente os fios que serão utilizados. Logo Após, deverão ser armazenados na geladeira (sem congelar) ou em temperatura ambiente.
Rendimento:
Ensaca aproximadamente 29 quilos de massa.
