Chimichurri: Agora vamos descobrir, pois você pode ficar tão surpreso quanto eu. Chimichurri é um tempero muito tradicional na Argentina e no Uruguai, aliás muito usado principalmente em churrascos. Portanto continue lendo o texto a seguir, pois nele vamos revelar mais a respeito dessa maravilha, e pode acreditar, essa mistura é perfeita e porque, dará um sabor especial as suas receitas.
A FINAL O QUE TEM NO CHIMICHURRI SECO?
É uma mistura de temperos e ervas desidratadas. Em nossa loja virtual temos tempero chimichurri, cuja sua composição é basicamente cebola desidratada, alho desidratado, cebolinha desidratada, tomate desidratado, além de manjericão, alecrim, salsa desidratada, mostarda amarela e orégano.
Conforme citado acima é muito utilizado em carnes, mas seu uso se expandi a molhos de saladas, tempero para arroz e feijão, massas, enfim, tornando muito versátil o seu uso na cozinha.
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CHIMICHURRI?
Portanto, a variedade de temperos e especiarias em sua composição que torna o chimichurri um aliado do corpo.
– Auxilia no emagrecimento, pois contém ingredientes que agem como termogênicos.
– Auxilia na desintoxicação, então ajudando o corpo a eliminar toxinas e substâncias mais pesadas que podem ser prejudiciais a saúde.
– Também atua como um excelente anti-inflamatório natural e fortalece o fígado, graças a algumas vitaminas que possui.
O CHIMICHURRI POSSUI VITAMINAS?
– Age como antibiótico natural, pois estimula o suor como detox e porque contribui no combate a má digestão.
– Auxilia no combate ao envelhecimento, pois é rico em vitaminas B2, Vitamina C, Ômega 3, Ferro e Sais Minerais, assim como outros nutrientes que atuam como antioxidantes e combatem radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce das células. Embora muitos não sabem, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir os níveis de colesterol.
COMO USAR O NAS RECEITAS?
O molho lembra um vinagrete, porém além de ser usado quando a carne está pronta, pode servir também para mariná-las antes do preparo.
Também agrega um sabor diferenciado as suas linguiças artesanais, sobretudo podendo ser usado na massa, ou aos ingredientes secos. Portanto, além do sabor, suas linguiças ficarão com uma aparência surpreendentemente incrível.
COMO USAR NO CHURRASCO?
Antes de mais nada, o preparo do chimichurri para churrasco é fácil e rápido. Use:
- 1 medida de chimichurri
- 1 medida de Vinagre de Vinho
- 2 medidas de azeite
Então, basta hidratar o chimichurri em água morna, em seguida acrescente o vinagre e o azeite, mexa bem, e pronto. Mantenha em uma embalagem fechado por pelo menos 3 horas na geladeira. Misture bem antes de usar na carne.
EM OUTROS ALIMENTOS
Além da carne, e da linguiça, experimente o chimichurri no hambúrguer para acompanhar aquela batata frita, na salada, e nos molhos. Ou seja, com todas estas dicas enfim podemos comprovar a versatilidade do chimichurri.
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