Como Fazer Salame Artesanal Em Casa

Descubra o básico do que você precisa saber para aprender como fazer salame artesanal em casa de forma fácil, pratica, econômica e higiênica.

Como Fazer Linguiça Artesanal

Fazer linguiça artesanal vale muito a pena, basta ter ingredientes e equipamentos mínimos para você produzir  linguiças deliciosas que atenderão perfeitamente as expectativa dos seus convidados.

Defumação ou Fumagem

Defumação ou Fumagem Defumação ou fumagem é o processo de dar sabor, dourar, cozinhar ou conservar alimentos. Expondo-o a fumaça de […]

Defeitos Em Linguiças E Embutidos Cárneos

Defeitos Em Linguiças e Embutidos  Descubra como evitar defeitos em linguiças frescais e curadas, salames, salsichas e outros embutidos cárneos. […]