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Tempero chimichurri

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Descrição

Chimichurri: o tempero argentino que vai conquistar seu churrasco

De antemão o chimichurri é um tempero tradicional da Argentina e do Uruguai, feito com uma mistura de ervas e especiarias frescas. Seu nome vem do guarani, ou seja uma língua indígena da América do Sul, e significa tempero de ervas.

 

A origem precisa do chimichurri é incerta. No entanto, provavelmente foi criado por pastores argentinos e uruguaios em busca de um tempero, eles utilizavam ingredientes acessíveis, bem como salsa, cebola, alho e orégano.

 

Popularidade do tempero chimichurri

O chimichurri também ganhou popularidade em outros países do mundo, incluindo o Brasil, os Estados Unidos e a Europa. Chefs e cozinheiros domésticos, em busca de adicionar um toque de sabor latino-americano às suas refeições, o utilizam cada vez mais.

 

Por que o chimichurri está se tornando popular?

Vários fatores contribuem para a popularidade do chimichurri. Em primeiro lugar, o tempero é delicioso e versátil. Pode-se usá-lo para conferir um toque especial a diversos pratos, desde carnes grelhadas até saladas frescas.

Em primeiro lugar, o chimichurri é um tempero saudável. Ele é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ainda mais que pode oferecer alguns benefícios para a saúde.

A principio a popularidade do chimichurri é um sinal de que a culinária latino-americana está se tornando cada vez mais popular no mundo todo. Portanto o tempero é uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e saúde às suas refeições.

 

Chimichurri: o tempero que combina com tudo!

  • O chimichurri combina perfeitamente com carnes grelhadas e pode dar um toque especial a outros pratos, como bem como frango, peixe, vegetais, saladas, molhos, sanduíches, nachos e embutidos.
  • O chimichurri pode ser usado como molho, marinada ou ingrediente.
  • Existem muitas variações da receita de chimichurri. Algumas receitas incluem outros ingredientes, como tomilho, manjericão, cominho ou páprica.
  • O chimichurri pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

 

Ingredientes do tempero chimichurri

  • Salsa
  • Cebola
  • Alho
  • Pimentão
  • Orégano
  • Pimenta

 

Sobretudo esses ingredientes são comuns na Argentina e no Uruguai, e conferem ao chimichurri seu sabor característico.

Salsa: A salsa é uma erva essencial para o chimichurri. Ela fornece ao tempero seu sabor fresco e herbáceo.

Cebola: A cebola também é um ingrediente importante do chimichurri. Ela contribui para o sabor e a textura do tempero.

Alho: O alho é um condimento que adiciona sabor e aroma ao chimichurri. além disso ele também tem propriedades antibacterianas e antioxidantes, que podem ajudar a conservar a carne.

Pimentão: O pimentão é um vegetal que confere ao chimichurri seu sabor e cor característicos. O pimentão é adicionado sendo fresco ou picado.

Orégano: O orégano é uma erva que adiciona sabor e aroma ao chimichurri. Ele também tem propriedades antibacterianas e antioxidantes.

Pimenta: A pimenta é um condimento que adiciona sabor e calor ao chimichurri.

 

Propriedades nutricionais do tempero chimichurri

Antecipadamente além de seu sabor delicioso, o chimichurri também oferece alguns benefícios para a saúde. Ainda mais que ele é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, e pode ajudar a:

  • Melhorar a saúde cardiovascular
  • Reduzir o risco de câncer
  • Fortalecer o sistema imunológico
  • Melhorar a digestão

 

A salsa, por exemplo, é uma boa fonte de vitamina C, ou seja é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. Toda via o alho é um antibiótico natural que pode ajudar a combater infecções. Contudo o orégano é um antioxidante que pode ajudar a reduzir a inflamação.

 

Como usar o chimichurri

primeiramente a diversas maneiras de utilizar o chimichurri estão disponíveis. Antes de tudo a maneira mais comum é misturar o tempero juntamente com azeite de oliva e vinagre para fazer um molho. Antes de mais nada este molho tempera carnes, frangos, peixes, vegetais e até mesmo torradas.

Portanto o chimichurri também pode ser usado como marinada. Então para isso, basta misturar o tempero juntamente com um pouco de azeite de oliva e em seguida deixar a carne marinando por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro.

Adicionalmente, o chimichurri funciona como ingrediente em diversos pratos. Pode ser facilmente incorporado a molhos, proporcionando uma explosão de sabor. Além disso, valoriza saladas, realça sanduíches, acentua o sabor de linguiças e eleva a experiência de nachos, por exemplo.

 

Dica de culinária

Portanto para marinar carnes com chimichurri, misture 1/4 xícara de chimichurri com 1/4 xícara de azeite de oliva. Deixe a carne marinando por pelo menos 30 minutos, ou até mesmo de um dia para o outro.

 

Produto comercializado a partir de 0,100g.

Informação adicional

Peso0,1 kg
Dimensões19 × 12 × 12 cm