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Sal De Cura 1 Para Embutidos Frescais

O sal de cura 1 é utilizado em linguiça frescal, e linguiça congelada , sendo sempre adicionado no início do processo de fabricação.

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Descrição

Sal de cura 1: a magia da charcutaria

O sal de cura 1 é um agente de cura preparado com todos os cuidados da moderna tecnologia. Contém nitritos em dosagem ótima, distribuídos sobre sal microcristalino. O sal de cura é um produto que reúne as propriedades de uma cura rápida com os efeitos conservadores desejáveis, solubiliza-se de maneira instantânea e total, distribuindo-se homogeneamente na massa, o que garante uma cura uniforme, completa e excelente estabilização da cor.

É utilizado na fabricação de linguiças frescas, e linguiça congelada , sendo sempre adicionado no início do processo de fabricação.

Composição:
Sal (93%) e Conservador Nitrito De Sódio INS250 (7%).

Uso:
3g para cada 1 kg.

Informação adicional

Peso1,05 kg
Dimensões24 × 16 × 4 cm