Descrição
Sal De Cura Frescal – Sal De Cura 1
Mistura de conservadores para produtos cárneos.
Produto dispensado de Registro.
Ingredientes: Sal (93%), conservador nitrito de sódio INS250 (7%).
Indicado para linguiça fresca como por exemplo: linguiça toscana, linguiça errada, linguiça de frango, linguiça suína, linguiça congelada entre outras. Sendo sempre adicionado no início do processo de fabricação e separado do Antioxidante com o objetivo de evitar a antecipação entre eles, que podem prejudicar o total de funcionalidades dos produtos.
Fardo contém 25 kgs.
