Olá caro leitor. .. Neste post você vai aprender como fazer hambúrguer caseiro de carne moída perfeito em poucos minutos. Além disso vamos abordar um pouco da sua sua historia, posteriormente as técnicas mais eficiente usada pelas melhores hambúrguerias. Além disso, revelaremos a receita passo a passo que por sinal é simples, porém o resultado final é espetacular de bom.
Quem Inventou Hambúrguer?
Primeiramente existem relatos sobre a história do hambúrguer, que ele foi inventado nos Estados Unidos, por imigrantes alemães, que embarcaram no porto de Hamburgo rumo aos Estados Unidos. Note a semelhança com o nome hambúrguer. Então, ele foi criado principalmente para suprir uma necessidade da época, onde as pessoas estavam com menos tempo livre para preparar suas refeições, e porque houve um grande avanço da industrialização nos Estados Unidos e uma grande demanda de trabalho, portanto com isso os cidadão americanos tinham muito trabalho e menos tempo para poder preparar suas refeições diárias, então por esse motivo houve a necessidade de criar um tipo de comida rápida, fácil de preparar, hoje popularmente conhecido como fast food.
Como Hambúrguer Caseiro É Feito Nos Dias De Hoje?
Em primeiro lugar a receita de hambúrguer caseiro consiste de carne moída, normalmente carne bovina, juntamente com sal, bem como temperos e especiarias. É simplesmente uma mistura perfeita para fazer sanduíches, muito consumido pelos americanos como mencionado acima (Favorito), e nos últimos anos, caiu no gosto dos brasileiros, que hoje produz tão bom quanto. Contudo os hambúrguers comprados é uma ótima opção, mas produzidos por você é algo extremamente prazeroso e satisfatório.
O hambúrguer caseiro é uma destas preparações coringas que agrada a grande massa nos dias de hoje, pode ser uma refeição tão saborosa quanto ao um prato de restaurante. Além de ser uma tarefa deliciosa, uma tendência alimentar mundial. Provavelmente, você já deve ter experimentado ou feito um hambúrguer caseiro.
Ninguém pode resistir a sua carne suculenta, pãozinho macio e a grande variedades de recheios – que hoje em dia variam bastante, o sabor desse item feito em casa não tem comparação com aqueles comprados. ..
Dicas E Curiosidades Sobre Como Fazer Hambúrguer Caseiro
Antecipadamente um dos segredos para fazer hambúrguer artesanal nota 10 que muitos não sabem é o uso de tempero para hambúrguer, pois ele já vem pronto para uso ou seja, facilita seu trabalho, entregando um resultado surpreendente, no caso citaremos a utilização do Conamix Hambúrguer e o uso da fumaça em pó, isso mesmo fumaça em pó. Condimento incrível, que fará toda diferença no sabor do hambúrguer deixando com um gostinho todo especial de defumado. Listaremos abaixo tudo o que você precisa saber sobre como fazer hambúrguer caseiro mais gostoso da sua vida. Vamos começar?
Como fazer Hambúrguer Caseiro Perfeito – Receita Passo a Passo
MATÉRIA-PRIMA:
RETALHO DE CARNE BOVINA GELADA – 700g.
SOJA GRANULADA HIDRATADA GELADA – 300g.
INGREDIENTES:
CONAMIX HAMBÚRGUER – 20g.
CONSABOR – 5g.
CEBOLA NATURAL PRÉ FERVIDA GELADA – 15g
FUMAÇA EM PÓ – 3g
2 DENTES DE ALHO PICADO
1G DE PIMENTA DO REINO
Processamento Do Hambúrguer Caseiro:
Primeiramente iniciar o processo hidratando a proteína de soja, em seguida em um recipiente colocar uma parte de soja para cada 4 partes de água, em seguida aguardar 10 minutos para hidrata-la. Logo após espremer o excesso da água, em seguida colocar sobre a massa na proporção indicada. Exemplo: 1 kg de soja seca para cada 4 litros de água, obtém-se aproximadamente 4 a 5 kg de soja hidratada. A seguir, moer a carne e a cebola pré fervida em disco 8 mm. Logo depois, transferir as partes moídas para um recipiente adequado ou em caixa plástica por exemplo, juntamente com os demais ingredientes e misturar por 2 minutos:
- Carne, cebola, alho, pimenta do reino, CONAMIX HAMBÚRGUER, CONSABOR.
- Retire a massa obtida e leve novamente para o moedor agora utilizando disco 3 a 4 mm.
Finalmente, leve a massa para a modeladora de hambúrguer, caso não possui a principio você poderá modelar com as mãos, ou utilizando algum objeto tipo aro que funcionará bem. Em seguida acondicioná-los em caixas e deixar o hambúrguer no freezer a uma temperatura de -35°C. Pronto, agora basta reunir os amigos no sábado a noite e fazer o sanduiche mais delicioso que já experimentaram na vida!
Caramba!Gostei muito do artigo do seu site. Estarei acompanhando sempre.Grata!!!
ola
na receita de hamburguer de carne nao apresenta a quantidade de fumaca em po que deva ser usada.
Olá! A recomendação de uso da fumaça em pó é 3 a 4 gramas para cada 1 kg. Desde já agradecemos pela visita, estamos a disposição.