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Estabilizante para produtos cárneos. Utilizado para fazer salames, confere brilho e coesão em embutidos cominuídos.
R$ 26,90
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Emulsificante D-100 é utilizado para fazer salames, confere brilho e coesão em embutidos cominuídos. Durante o cozimento confere cor dourada característica. Deve ser usado junto com conamix salame.
Composição:
Maltodextrina.
Recomendação de uso:
1 a 2 Kg para 100 Kg de massa.
| Peso | 1,03 kg |
|---|---|
| Dimensões | 24 × 16 × 4 cm |
