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O Emulsificante PS 60 é recomendado para a produção de salame de cura rápida.
Recomendação de uso: 10 a 20 g do produto para 1kg de massa.
R$ 35,50
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O Emulsificante PS 60 é recomendado para a produção de salame de cura rápida.
Mistura estabilizante para produtos cárneos.
Composição : dextrina, proteína isolada de soja, sal (3%) e espessante carragena INS407. Alérgicos: contém derivado de soja.
Recomendação de uso : 1 a 2% no produto – 10 a 20 g do produto para 1 kg de massa.
| Peso | 1,03 kg |
|---|---|
| Dimensões | 24 × 16 × 4 cm |
