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Emulsificante D-100

R$11,50

Estabilizante para produtos cárneos. Utilizado para fazer salames, confere brilho e coesão em embutidos cominuídos.

REF: SKU: 016 Categoria: Tag:

Descrição

Emulsificante D-100 é utilizado para fazer salames, confere brilho e coesão em embutidos cominuídos. Durante o cozimento confere cor dourada característica. Deve ser usado junto com conamix salame.

Composição:
Maltodextrina.

Recomendação de uso:
1 a 2 Kg para 100 Kg de massa.

Informação adicional

Peso 1.030 kg
Dimensões 24 × 16 × 4 cm

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