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Tripa Bovina Salgada Torta Calibre 40/43

R$23,00

A tripa bovina calibre 40/43 é indicada para fazer linguiça calabresa, portuguesa, paio, salames entre outros.

Maço com 25 metros. 

REF: SKU: 96 Categoria: Tag:

Descrição

A tripa bovina é um envoltório natural salgado indicada para fazer salames, linguiça calabresa, portuguesa, defumada, paio, entre outros. Depois do ensaque, a tripa bovina 40/43 terá aproximadamente entre 4,0 e 4,3 centímetros de diâmetro.

Como Utilizar a Tripa Calibre 40/43 ?

Lavar com água corrente para retirar todo o sal. Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre ou limão para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.

Conservação: As tripas são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, basta manter em embalagem plástica para que não ressecarem. O ideal é lavar somente os fios que serão usados.

Rendimento: Ensaca até 36 quilos de massa.

Vem em maços de 25 metros.

Informação adicional

Peso 1.300 kg
Dimensões 19 × 10 × 5 cm

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