Descrição
Tripa Suína 28/32 Fio Longo 60 Metros: Prepare Linguiças de Excelência!
Se você é um entusiasta da culinária e está procurando elevar suas habilidades na produção de linguiças artesanais, a Tripa Suína Para Linguiça 28/32 Fio Longo é a escolha ideal para você. em primeiro lugar cada maço contém 60 metros de comprimento além disso a qualidade é garantida, estas tripas oferecem uma experiência superior na produção de linguiças.
Primeiramente a tripa suína 28/32 é uma tripa natural salgada de origem suína utilizada na fabricação de linguiça frescas e cozidas. Portanto ela é perfeita para fazer linguiça toscana, caseira, frango, pernil, mista, etc…
Como Utilizar a tripa para fazer linguiça:
A principio ao utilizar a Tripa Para Linguiça 28/32 Fio Longo, é essencial seguir alguns passos simples para garantir o melhor resultado:
- Hidratação Adequada: Antes de tudo ao utilizar a tripas naturais, é importante hidratá-las corretamente. Deixe as tripas de molho em água morna por aproximadamente 30 minutos. Isso ajudará a amolecê-las e facilitará o processo de embutimento.
Característica Do Produto:
Calibre 28/32 fios longo
Maço com 60 metros
Ensaque: Até 35 kg de massa
No texto abaixo você irá aprender tudo sobre as tripas suínas, você se surpreenderá com o conteúdo.
A tripa suína é o intestino do animal conservada no sal e, além disso por se tratar de um produto natural, pode haver imperfeições, bem como: furos, fiapos, variações de tamanho de fios e calibres, coloração e odor. Então, como sua conservação é no sal, as tripas podem ficar mais secas ou mais úmidas portanto, podendo também juntar bastante água.
O cheiro forte do produto vem devido a ser uma parte intestinal do animal. Para ser transportado o produto precisa ser embalado, contudo podendo aumentar o mau cheiro do produto. A coloração natural das tripas é amarelada, podendo sofrer variações.
Em primeiro lugar só podemos verificar o calibre de uma tripa com ela ensacada. Por exemplo, uma tripa suína de calibre 28/32 terá uma variação de 2,8 a 3,2 cm de diâmetro após ensacada. Podendo sofrer algumas variações nos tamanhos de fios e calibres.
Os tamanhos dos fios podem sofrer variações, por se tratar de uma tripa suína.
– Longos geralmente vem acima de 4 metros.
– Médios medem de 2 a 4 metros aproximadamente.
– Curtos sempre vêm menores que 2 metros.
A tripa para linguiça conservadas no sal, possui uma validade de 1 ano, sendo refrigerada ou não. Portanto basta apenas mantidas em uma embalagem plástica para que as mesmas não ressequem.
Importante: Lavar em água corrente por dentro e por fora para retirar todo o sal, posteriormente deixar de molho em água limpa com uma colher de vinagre ou limão durante 2 ou 3 horas.
